
유치원의 하루는 수업보다 먼저 시작됩니다.아이들이 등원하기 전, 조리실에서는 이미 아침 준비와 식재료 손질이 한창입니다.유치원 조리사는 단순히 음식을 만드는 사람이 아닙니다. 식단 관리, 위생 점검, 알레르기 대응, 안전 급식 제공까지어린아이들의 건강과 직결되는 중요한 책임을 지고 있는 현장 실무자입니다. 특히 아이들의 입맛은 예민하고, 음식에 대한 반응도 다양하기 때문에조리사는 늘 관찰자이자 조정자, 위생 관리자로서의 역할도 동시에 수행합니다. 이번 글에서는 공립·사립 유치원 조리사의 하루 일과, 직무 현실, 고충, 보람, 커리어 확장 방향까지현장 중심의 진짜 이야기를 담았습니다. 유치원 조리사란?유치원 조리사는 만 3세부터 만 6세까지 아동에게 제공되는 급식을 책임지는 조리 전문 인력으로,주로 공립..